התוכן
פלפלי בננה (או מיני פנקייק) הם רעיון נהדר עבור מזנון ארוחת בוקר לכל המשפחה. הם מוכנים במהירות, בקלות ... רק משני מרכיבים - בננות וביצים. לא, זה לא מתכון לבישול "ביצים מקושקשות בננה" וכן, פנקייקס בננה הם לא דומים מאוד פנקייק רגיל. אבל הם באמת מאוד טעים, רך ומאוורר!
- אגב, זה קל מאוד להתנסות עם המתכון הזה, להתאים את "בצק" לטעם שלך. לדוגמה, לאחר טיול לחדר הכושר, ניתן להכין פריטי בננה עם אבקת חלבון, ולרצות את הילדים, להוסיף אבקת קקאו.
המנות: 8 פנקייק קטנים (מתכון בקלות מכפיל).
המצרכים
- 1 בננה בינונית (בשלה או בשלה);
- 2 ביצים;
- כל שמן בישול (אופציונלי);
- חלב מרוכז, סירופ מייפל, ריבה, ריבה, אבקת סוכר, Nutella או כל תוספים מתוקים אחרים (אופציונלי).
מרכיבים נוספים בכל עת (ניתן לבחור מספר):
- 1/8 כפית אבקת אפיה (אבקת אפייה) עבור פנקייקס רכה;
- 1/8 כפית מלח שולחן;
- 1/4 כפית תמצית וניל;
- 1 כף אבקת קקאו לא מתוקה;
- 1 כף אבקת חלבון;
- 1 כף דבש;
- 1/2 כוס בוטנים קצוצים ו / או צ'יפס שוקולד;
- 1 כוס של פירות טריים ו / או פירות יער, כגון אוכמניות, פטל, או תפוחים פרוסים.
מנות:
- קערה קטנה;
- מזלג;
- ברזל יצוק או מחבת טפלון;
- סיליקון spatula;
- בלנדר או מיקסר (אופציונלי).
מתכון
- מקלפים בננה, חותכים אותה למספר פרוסות גדולות ומעכים בקערה בינונית עם מזלג. ממשיכים לטחון את הבננות עד שתגיעו למרקם דמוי רתיחה (חלקים קטנים נורמליים). בסופו של דבר, אתה צריך לקבל מ 1/3 עד 1/2 כוס פירה בננה.
- כדי להאיץ ו לפשט את התהליך, אתה יכול להשתמש בלנדר או מיקסר. פריטר במקרה זה יהיה אפילו יותר אוורירי. אבל אנחנו החזיקנו רק מזלג אחד והכול הסתדר די מהר ובקלות.
- פנקייק אלה טובים בעצמם, אבל כמה תוספים לא יפגעו בהם. לדוגמה, אם אתה רוצה לעשות פנקייק רכות, להוסיף 1/8 כפית אבקת אפייה. אתה יכול גם לשפר את המתכון עם מלח, סוכר וניל, אבקת קקאו, דבש ו / או חלבון.
- להכנת פנקייק בננה שלנו, השתמשנו רק שני מרכיבים - בננה 1 ו 2 ביצים.
- מוסיפים שתי ביצים לרסק הבננה, מערבבים היטב ומכניסים קלות לתערובת. אל תיבהלו מהעובדה שהבצק יתברר לנוזל וייראה יותר כמו ביצים מוכות מאשר בצק פנקייק מסורתי.
- מחממים את המחבת היטב מעל חום בינוני, ואז להמיס קצת שמן על זה. אם אתה רוצה לבשל PP- פנקייק, אז אתה לא יכול להשתמש בשמן (במקרה זה אתה צריך מחבת עם ציפוי שאינו מקל).
- חיממנו מחבת טפלון על כיריים גדולות של תנור זכוכית קרמי ברמה 4. החלטנו לא להשתמש בשמן, כך ppake PP היה 100% תזונתי.
- כדי להפוך את הפנקייק הראשון, לשפוך 2-3 כפות של "בצק" על המחבת.שקול כי פנקייק צריך לצלות כמעט מיד - אם זה לא יקרה, להגדיל את החום מעט. לעשות עוד כמה פנקייק באותו אופן, והשאיר מרווחי 3-5 ס"מ ביניהם.
- אל תעשה פנקייק גדול מדי. ככל שהם קטנים יותר, כך קל יותר להפוך אותם.
- הגיע הזמן לשלב הקשה ביותר של המתכון הזה סופר פשוט. מאז הבצק הוא נוזלי מאוד, אתה צריך להפוך את החבית לאט (!) ובזהירות. אחרת הם עלולים להתפוצץ או להתפשט.
המשך כך:
- יוצקים את הבצק למחבת;
- מטגנים את הפנקייק במשך כ 1 דקה (עד החלק התחתון הוא חום);
- בזהירות להרים את החבית סביב ההיקף כולו עם מרית;
- להרים חצי פנקייק עם מרית, לוודא כי החצי השני שלה בקלות מפגר מאחורי המחבת;
- מכינים את הפנקייק. Voila! אם הבצק נשפך קצת כאשר אתה מתגלגל, אל תדאגי, רק לדחוף אותו קרוב יותר לקצוות של פנקייק. מטגנים את הצד השני של הפנקייק כרגיל עד חום זהוב (כ 1 דקה).
- אתה יכול להפוך את פנקייק כמה פעמים, אם אתה רוצה להשיג אפילו צלייה.
- ממשיכים בבישול, מכינים פנקייק מוכן על צלחת.
- מגישים פנקייק חם (!) עם תוספות האהוב עליך. לדוגמה, עם חלב מרוכז, סירופ מייפל, אגוזים, אבקת סוכר או נוטלה. תיאבון בון!
- אכלנו פנקייק בננה שלנו עם דבש ותה.
- פנקייקס על קפיר - 2 המתכונים הטובים ביותר 2 סודות של פאר
- Ovsyanoblin ו- ppake ppake - 2 מתכונים עבור כל יום
- 3 מתכונים גבינה גבינת קוטג 'עבור כל יום
- איך לבשל חזה עוף - 3 מתכונים עבור כל יום
- קלאסי Olivier עם נקניק - 8-מתכון עם תמונות
- איך לבשל הרינג תחת מעיל פרווה - מתכון קלאסי עם טריק קטן
- פיצה בצק - צעד אחר צעד מתכון צילום