דבש הוא מוצר שיכול וצריך להיות stockpiled לשימוש עתידי, כי זה יכול להישאר טעים ובריא במשך זמן רב. במאמר זה אנו נותנים תשובות 7 שאלות עיקריות על אחסון של דבש בבית, וגם להראות לך איך לקשט דבש במתנה.
שאלה 1. כמה זמן אפשר לאחסן דבש?
חיי המדף של הדבש על פי GOST הוא 1 שנה (בטמפרטורה לא עולה על 20 מעלות). אבל למעשה, בתנאים הנכונים, הדבש יכול להיות מאוחסן במשך שנים מבלי לאבד את הטעם ואת תכונות מועילות.
שאלה 2. התגבשות - אינדיקציה לאיכות ירודה? ומה אם דבש מתגבש?
לא, אלא להיפך, זה אומר שקנית לא פונדקאית, אבל מותק.
- תהליך התגבשות הוא טבעי ובלתי נמנע, והוא מתחיל 3-6 חודשים לאחר פתיחת הפחית.
בהתאם לגורמים שונים וטיפול מיוחד, גבישים יכולים ליצור גדול, והוא יכול - קטן.
- אם אתה רוצה להחזיר את נזילות לשעבר של הדבש מעובה, אז אתה רק צריך לחמם אותו במים חמים, עד הגבישים להמיס. זכור כי אתה לא צריך לחמם את הצנצנת כולה, אבל רק את הכמות הנדרשת כרגע. אחרי הכל, זה טיפול בחום קצת מפחית את האיכות ואת התועלת של לטפל.
שאלה 3. כיצד לאחסן דבש בבית בכמויות קטנות?
אם אתה קונה מעדן שימושי בבנקים קטנים ולאכול אותו כל יום, אז אתה צריך לדעת את הכללים הבאים עבור אחסון דבש:
- המיכל הטוב ביותר הוא מיכל זכוכית (אפילו טוב יותר מן זכוכית כהה) או קרמיקה עם מכסה צמוד. הן המכסה והן המכסה חייבים להיות שטופים היטב ויובשים מראש.
- הטמפרטורה האידיאלית היא מעט קריר יותר מאשר טמפרטורת החדר, כלומר +5 - +15 מעלות. טמפרטורת אחסון מקסימלית מותרת של דבש - + 20 מעלות.
- מקומות מתאימים הם ארון מטבח כהה, הממוקם הרחק התנור ואת התנור. רצוי כי הוא לא נפתח לעתים קרובות מדי, אין תאורה פנימית ואינו מאחסן מלח וריח חריף מוצרים. מתאים גם לאחסון מקרר תא הדבש, המיועד לירקות.
המיכלים הגרועים ביותר יכולים להיקרא מיכל עשוי סגסוגות של ברזל, אבץ, עופרת ונחושת, כי הדבש בהם הוא מתחמצן, מתדרדר ואף הופך מזיק.
- תמיד סגרו היטב את המכסה ולא השאירו את הצנצנת פתוחה למשך זמן רב. חיידקים לא יכולים בקלות להכפיל בדבש, שכן הוא מכיל מעט מאוד מים, אבל בגלל המכסה כי הוא לא סגור היטב, הדבש יכול להתחיל לספוג לחות מהאוויר, וכתוצאה מכך, ריבוד ולאחר מכן תסיסה.
ראה גם החומר: כיצד לאחסן פירות בבית - עקרונות כלליים, תזכורות ורעיונות צילום.
שאלה 4. האם אני יכול לאחסן דבש במקרר?
כן, אתה יכול, אם תרצה. דבש קר ואפילו מקפיא לא מזיק. עם זאת, טמפרטורות נמוכות יכול להאיץ את תהליך התגבשות, וחוץ מזה, הדבש מקורר תמיד קצת יותר קשה להשתמש.
- עם זאת, בתא אחסון ירקות, שם הטמפרטורה שולט עד 10 מעלות, הדבש ירגיש נהדר להישאר טרי כמעט לנצח. יתר על כן, כמה סוגים של דבש עם תכולת לחות של יותר מ 21% דורשים אחסון רק במקרר.
זכור גם כי אתה לא יכול לשמור דבש ליד מוצרים עם ריח חזק (דגים, שום, בצל, וכו '). גם בתוך סגור יכול, הוא יכול לספוג ריחות זרים.
שאלה 5. כיצד לארגן אחסון לטווח ארוך של דבש?
אם יש לך מלאי גדול של דבש כי אתה מתכנן לאחסן במשך זמן רב (מכמה חודשים עד כמה שנים), אז אתה יכול פשוט להקפיא את זה.
- אם תחליט להקפיא את המוצר, ודא כי המיכל שנבחר יש עתודה של שטח, כמו הדבש עולה נפח כאשר קפוא.
דבש מופשר צריך להיות בטמפרטורת החדר, מבלי לפתוח את המיכל.
שאלה 6. כיצד לאחסן דבש מסרק?
כיצד לאחסן דבש מסרק? למעשה, בדיוק כמו דבש רגיל - במיכלי זכוכית כהים, מגניבים ובמיכלי זכוכית סגורים. כמובן, את חלת דבש יש לחתוך לחתיכות שיכולים להתאים את הצנצנות שלך או מכולות.
שאלה 7. מה דבש יכול להתדרדר או לשנות?
- בגלל השינויים הפתאומיים בטמפרטורה, דבש יכול לשנות את צבע, אחיד "סוכריות" ולאבד חלק הטעם שלה. לכן, אם תחליט לאחסן דבש במקרר, ואז לאחסן אותו שם עד הסוף.
- הדבש צריך להיות מוגן מפני האור, ובמיוחד מאור שמש ישיר. אם אתה משאיר את צנצנת הדבש באור למשך 48 שעות, אנזים אנטיבקטריאלי inhibin הכלול בו תקרוס.
- אם צנצנת הדבש נשארת פתוחה במשך זמן רב, הדבש יספג לחות מהאוויר, יכסה ויתסס.
- בשל אחסון לטווח ארוך, הדבש מתחיל להחשיך, להתעבות מעט לשנות את הטעם. תהליך זה, כמו גם התגבשות, הוא טבעי לדבש ולא מדבר על הנזק שלו.
ראה גם: 5 סוגי שמנים: זית, זרעי פשתן, קוקוס, חמניות ושמנת
שאלה 8. איך אתה יכול לקשט צנצנות של דבש?
הדבש הוא מתנה מועילה ותמיד רלוונטית. לאחרונה, צנצנות ארוזות להפליא של דבש מוצגים גם לאורחים בחתונות. אספנו כמה רעיונות מתנות ומתנות דבש, אשר אתה יכול בקלות לעשות עם הידיים שלך.
- תפאורה מסורתית
צנצנת דבש מכוסה בשכבת בד וקשורה בחבל או בסרט נראית חמודה מאוד. חומרים לתפאורה זו עדיף להשתמש בחומרים טבעיים - כותנה, פשתן, תחרה, נייר מלאכה יעשה גם כן. אתה יכול לקשור את הבנקים עם חבל יוטה, חוט או סרט סאטן.
- יכול + כף ציר
מתנה דבש יהיה לא רק טעים, אלא גם מעשי, אם אתה מוסיף את זה עם ציר ציר. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לקשור אותו לבנק על סרט יפה.
- מותק בחרוט עם כובע הפקק
אם אתה רוצה לעשות מיני מתנות, ואז תצטרך לאסוף צנצנות קטנות, למשל, מן מזון לתינוקות. עם זאת, אתה יכול לעשות יותר המקורי לשפוך דבש לתוך קונוסים עם עפעפיים הפקק, אשר נמכרים בחנויות עבור רקמה.
- צנצנת עם תווית או תווית
כדי להפוך מתנה דבש אישית, זה מספיק כדי לקשור תווית יפה לבנק או מקל מדבקה, וכמובן, לחתום על זה. תוויות ומדבקות ניתן להדפיס במחשב, לקנות מוכן, ואתה יכול לחתוך ולקשט עם הידיים שלך.
- בנק בשקית או בתיק
צנצנת דבש יכולה להיות עטופה בשקית יפה, שקית נייר או בד. אז אתה לא רק לקשט את המתנה שלך, אלא גם להגן עליו מפני אור השמש.
(דרג את החומר! כבר נבחר:8 דירוג ממוצע: 4,25 מ 5)
טוען ...
- אחסון במטבח - 17 פתרונות יעילים במיוחד ופריצת חיים
- איך לאחסן ירקות וירקות
- אריגה סלים עבור 2 pm מכל נייר - כיתת אמן למתחילים
- DIY עבודות יד למטבח - הרעיונות הטובים ביותר
- כיצד כראוי להפשיר במהירות את המקרר ב 8 שלבים
- כיצד לשטוף את המקרר ב 7 שלבים ולחסל ריחות עם 8 תרופות הביתה
- מה צריך להיות הטמפרטורה במקרר?