מדריך לבחירה מרובת משתנים

תנור איטי הוא סוג של "סיר חכם" עם אלמנט חימום, מיקרו חיישן טמפרטורה. במאמר זה נדבר על איך לבחור multicooker עבור הבית, אילו פרטים אתה צריך לשים לב בעת רכישת, להציג קטעי וידאו שימושי שימושי ולתת כמה קישורים שימושיים כדי השוואות.

למה אנחנו צריכים סיר איטי אם יש תנור?

ברור כי, למשל, במטבח של מעונות הסטודנטים או קוטג ', multicooker הוא תחליף מצוין תנור, מיקרוגל, תנור. ומה אם יש לך את כל מכשירי מטבח, אתה צריך סיר איטי במקרה זה?

• ואכן, סיר איטי זה לא הדבר הראשון במטבח מלא. האוכל מבושל באיטיות רבה יותר, ומבשלים בו כמה מנות כמו על התנור / תנור: עם שליטה תכופה, ערבוב, שינוי טמפרטורות, הוספת מים / שמן. לטעום, רבים מן הכלים של multicooker הם כמו אלה מוכנים בדרך הרגילה, ורק כמה מתכונים להצליח באופן משמעותי יותר (חביתות, תבשילים, דגים, דגנים, דגני בוקר). בנוסף, למרות "הפשטות של בישול" המפורסם, בהתחלה זה יהיה קשה ללמוד כיצד לאלתר ולהתאים תוכניות עבור עצמך.

ישנן מספר סיבות לקנות סיר איטי:

• ראשית, זה מאפשר לך לבשל את רוב הכלים ללא שליטה שלך. כל שעליך לעשות הוא לחתוך את המוצרים, לשים אותם יחד לבחור את התוכנית הרצויה. לדוגמה, אתה יכול לצלות נזיד וללכת לטייל עם הילדים, ללא חשש כי הירקות ישרוף. יתר על כן, גם אם אתה משתהה על הליכה, התבשיל יישאר חם וטרי תודה על הפונקציה חימום אוטומטי.
• שנית, את הפונקציה התחלה מושהית, אשר רוב הדגמים יש, יאפשר לך לא לבזבז זמן על הכנת ארוחת הבוקר בבוקר. כל מה שאתה צריך זה למלא ולהתחיל את הספל בערב.
• שלישית, אם אתה לדבוק תזונה נכונה, אז תנור איטי יוכלו לגוון את התפריט שלך עם מנות מבושל בקיטור או במיץ שלה ללא טיפה של שומן.

12 עצות עבור הקונה

טיפ 1. תנור לחץ רב תנור טוב יותר מאשר רק תנור רב או סיר לחץ רגיל.

הרגיל רב תנור מבשל מזון בלחץ נורמלי ולכן המוצרים בו לאט languish. תנור הלחץ על חשבון לחץ מוגבר מחממת את המים עד 100 מעלות ולכן מבשלת מזון מהר יותר. לדוגמה, אם המרק בתנור איטי מבושל תוך שעתיים, ואז בתוך סיר לחץ - רק חצי שעה.

• נראה, למה אנחנו צריכים סיר איטי כאשר יש סיר לחץ? העובדה היא שלא כל המנות ניתן לבשל עם לחץ מוגבר. בנוסף, multicooker קונבנציונאלי יש פונקציות יותר, הוא משמר את המאפיינים מועיל של מזון טוב יותר עושה את זה בטוח יותר (הקירות לא להתחמם).

לכן, על מנת לקבל את ההזדמנות לבחור בין languor בישול מהיר, אתה צריך לקנות סיר איטי עם סיר סיר הלחץ.

עצה 2. ככל שהכוח רב יותר, כך הקערה תתחמם.

צריכת החשמל של דגמים שונים משתנה מ 450 ל 1500 W, בהתאם נפח הקערה ואת היכולות של היצרן. עם "דברים אחרים להיות שווה", אתה צריך לבחור את אחד שיש לו יותר כוח.

• עבור קערה קטנה עם נפח של 2-3 ליטר, 700-800 W יספיק, עבור קערה ממוצעת, 800-1000 W יספיק, ואת היכולת של רב תנור גדול עם נפח של יותר מ 6 ליטר צריך 1000-1500 W.

עצה 3. הנפח האופטימלי של הקערה, ניתן לקבוע בהתבסס על חישוב של 1.5-2 ליטר לאדם

נפח הקערה הוא אחד הפרמטרים העיקריים לבחירה של multicooker. ניתן לבחור התקן עם נפח של 2 עד 10 ליטר.

• ברוב המקרים, עבור אדם בודד זוג, תנור איטי קטן עבור 2.5-3 ליטר יעשה. עבור משפחה / צוות של 3-4 אנשים, יהיו מספיק 4-5 l קערה. עבור משפחה גדולה של 5 חברים או יותר צריך קערה של 6 ליטר או יותר.

כמובן, אתה צריך לקחת בחשבון הרגלי הקולינרי שלך, אורח חיים. לדוגמה, כדאי לקנות קערה גדולה יותר מאשר "הנורמה" אם לעתים קרובות להזמין אורחים או להתכונן לשימוש עתידי.

• תשומת לב! בחירת multicooker, אתה צריך להתמקד בעבודה, ולא את הנפח הכולל של הקערה, אשר מסומן לעתים קרובות על התיבה.

עצה 4. לא לשלם יותר מדי עבור שפע של תוכניות מיותרות. העיקר הוא multicooker יש מצבי ידני

רוב multivarks יכול להיות מ 6 עד 18 תוכניות, אבל יש גם אלה שיש להם עד 100 מצבים. תוכניות יותר multicooker יש, יקר יותר זה. לפני שאתה קונה, לחשוב על אילו תוכניות אתה צריך ואלו אשר יהיו בשימוש נדיר. הנה רשימה של 7 הדרושים ביותר, לדעתנו, תוכניות בסיסיות:

• דגני בוקר - עדיף לשנות את ההגדרות של מצב זה בעצמך, כך הדייסה יסתדר כמו שאתה אוהב, למשל, צמיג או מתפורר.
• בישול אורז, כוסמת ודגנים אחרים.
• כיבוי - התוכנית הפופולרית ביותר אוניברסלית המתכוננת כמו תנור בטמפרטורה נמוכה. בשל כך, במצב "תבשיל" אתה יכול לבשל דייסות, מרקים, תבשילים, ו aspic, בשר וירקות.
• אפייה - מצב שימושי המאפשר לך לא רק לאפות, אלא גם לטגן (עם מכסה פתוח).
• טיגון - מצב "טיגון" עם המכסה פתוח נדרש מתכונים רבים, עם זאת, תוכנית האפייה יכול להחליף אותו עם מכסה פתוח.

• "Plov" - פילאף יכול להיות מבושל בתוכנית "אורז", אם אתה מראש לטגן את zirvac עצמך. עם זאת, תוכנית "פילאף" הוא טוב כי זה מספק לא רק בישול, אלא גם צלייה אוטומטית בשלב האחרון של הבישול. עם תוכנית זו, אתה יכול לבשל לא רק pilaf, אלא גם מאכלים רבים אחרים שבהם אתה צריך גם בישול וטיגון, למשל, פסטה בים או כופתאות מטוגנות.
• זוג רב - זהו מצב משתמש המאפשר לך להגדיר באופן עצמאי את הטמפרטורה ואת זמן הבישול. זה קל יותר להשתמש בתנור איטי, להכין אותו על פי המתכונים שנמצאו באינטרנט לאלתר עם אפשרות זו. כמה multicookers יכול לזכור כמה הגדרות שלך בבת אחת.

ככל שהטמפרטורה וזמן השלבים קטנים יותר בהגדרות מצב Multipovar וככל שהטווח גדול יותר של הטמפרטורה וזמן הבישול, ההזדמנויות הקולינריות יהיו יותר.

גם עבור משתמשים רוסיים רבים יהיו תוכניות שימושיות: "מרק", "ג'אם", "סטימר", "לחם" (להשלים עם מכונת לחם multivarka שתי קערות), "יוגורט".

• והנה רשימה של תוכניות נוספות שאינן נחוצות כל יום ולא עבור כולם: "פונדו", "עישון", "פסטה", "פרייר", "קרד", "משחק", "בייבי פוד", "פיצה", "פופקורן" "," ריזוטו "," סוטה "," חלבה ".

עצה 5. הקערה צריכה להיות ידיות.

אז אתה יכול בקלות לקבל קערה חמה מן multicooker, יש צורך, ראשית, את העטיפה של multicooker צריך לפתוח לא פחות מ 90 מעלות. שנית, כי הקערה היו נוח ידיות עמידות בחום.

• רבים multicookers יש קערות ללא ידיות.אתה יכול לקבל את זה רק עם מלקחיים מתכת מיוחדים (מסופק או לרכוש בנפרד) או סיליקון tacks, אשר יהיה צורך להישמר בהישג יד. בנוסף, משיכת הקערה עם מלקחיים / tacks הוא פחות נוח, ולכן לא בטוח, מאשר פשוט להרים אותו ידיות כמו סיר.

עצה 6. קערה ציפוי קרמי בטוח יותר טפלון

הקערות של רוב multicookers עשויים אלומיניום מצופה ציפוי שאינו מקל:

• טפלון;
• קרמיקה.

למעשה, אי אפשר לקרוא חומר ציפוי שאינו מקל קריטריון חשוב לבחירת multicooker, שכן הקערה היא מרכיב מתכלים של המכשיר, יתר על כן, שני סוגי הציפוי הם בערך קצרת מועד באותה מידה.

• ציפוי טפלון קל לניקוי ובעל תכונות מצוינות. עם זאת, הוא שרוט במהירות, וברגע שריטות מופיעות על הציפוי, הוא הופך להיות רעיל. גם עם טיפול קפדני מאוד קערה טפלון הוא לא יותר מ 2-3 שנים. אגב, את מרית פלסטיק, עם רוב multivarks הושלמו, אינו מתאים ציפוי טפלון. עדיף להשתמש spetulas סיליקון וכפות.

• ציפוי קרמי הוא טוב כי זה פחות מפחד שריטות ושטיפה עם מברשת, אבל זה גם לובש מהר. בנוסף, הקערה הקרמית מפחדת מנפילה מגובה, לא ניתן לרחוץ אותה במדיח, וכמובן שהיא מגדילה את עלות הכבש האיטי. אבל, גם כאשר קרמיקה מתדרדרת, רק תכונות הלא מקל שלה להתדרדר, אבל זה לא מביא שום נזק.

אם תנסה, אתה יכול למצוא multicooker עם קערה של נירוסטה עמיד. לדוגמה, היצרן הגרמני סטבה (בתמונה) מציע שתי קערות בבת אחת - מצופה טפלון ונירוסטה.

ראה גם החומר: 12 טיפים לבחירת מכונת לחם לבית.

עצה 7. רצוי כי תחזוקה טמפרטורה אוטומטית ניתן לכבות.

כמעט כל multicookers המודרנית יש את הפונקציה של שמירה על מזון חם, אשר מופעלת באופן אוטומטי ברגע האוכל מבושל. עם זאת, לא כל דגם מאפשר לך לבטל אפשרות זו מבלי למשוך את הכבל מתוך השקע.

• תאר לעצמך שאתה רוצה לעשות קומפוט מבושל בבוקר כדי לבוא בערב להתרענן עם משקה מקורר. אם אף אחד לא נמצא בבית, ואף אחד לא מכבה את החשמל מהמכשיר כאשר הוא מבושל, הוא יישאר חם עם ההגעה. לכן, כדאי לתת עדיפות multicooker, אשר מאפשר לך לכבות את החימום האוטומטי לפני הבישול.

עצה 8. המכסה הוא חלק חשוב של multicooker כי יש לבחון עם התמכרות.

ראשית, ודא כי המכסה הפנימי נשלף, כך שאתה יכול בקלות להסיר אותו לשטוף אותו מן שומן מצטבר לכלוך. רוב המודרני multicookers לספק הזדמנות כזו, אבל, עם זאת, מודלים ללא כיסוי נשלפים נמצאים עדיין. זה טוב אם מכסה multicooker מוסר לחלוטין.

שנית, לפני הרכישה, ודא כי המכסה אין פערים, ואת גומי איטום מתאים snugly, שוכב שטוח אין פגמים.

שלישית, להסתכל על המקום של המצורף של הכיסוי למקרה. הפלסטיק של החלק המחזיק את ציר הציר חייב להיות עבה וחזק.

רביעית, לשים לב איך מכסה את המכסה. עדיף אם הוא נעול על ידי שיטת נעילה, ולא על ידי מפתח (בתמונה), אשר מוטלת רק על זוג סיכות. למרבה הצער, סיכות כאלה בסופו של דבר לצאת מהחורים עקב דפורמציה פלסטית ממגע מתמיד עם קיטור או פשוט לשבור. עבור דגמים רבים של רידמונד, פולאריס, Ourson ו Moulinex רב תנורים, התמוטטות זו מתרחשת לעתים קרובות, אבל לא כל מרכזי השירות רואים את זה כמקרה אחריות.

להלן וידאו של איך לתקן שכבת כיסוי שבור באמצעות multicooker רדמונד כדוגמה.

מנעולים מכניים כמו, למשל, זה קלאסי Panasonic SR-TMH18 multicooker בקלות מקבל מלוכלך, אבל הם הרבה יותר עמיד:

חמישית, כפי שכבר צוין, המכסה צריך להיות מוטה על ידי 90 מעלות, ועדיף יותר.

עצה 9. רוצה לשמור? קבל multicooker עם מארז פלסטיק

המקרה של multicooker יכול להיות עשוי פלסטיק או נירוסטה. החומר החומר אינו משפיע על איכות הכלים ואת הפונקציונליות של הציוד, אז אם אתה רוצה לחסוך כסף, אל תהסס לקחת multicooker פלסטיק. נכון פלסטיק פלסטיק מחלוקת ואם אנחנו קונים מודל של חומר זה, אז איכות.

• פלסטיק לבן הופך צהוב לאורך זמן;
• פלסטיק איכותי לא צריך להריח;
• בחירת multicooker עם מארז פלסטיק, מנסה לנער את המכסה ואת הגוף עצמו קדימה ואחורה. פלסטיק רב multicooker לא חורק או סדק תחת תנועות כאלה.

נירוסטה חזקה, נוטה פחות שריטות, נראה יפה, אבל משקולות ניכרת ומגדיל את העלות של המכשיר.

עצה 10. Multivarki חייב להיות מלכודת מים.

לא כל multicooker יש אספן מעובה, אם כי זה באמת הכרחי. הודות לפרט פשוט כזה, במהלך הבישול, הקירות החיצוניים של הדיור ואת שולי המכסה אינם מכוסים בלחות.

עצה 11. רגלי גומי הם דרישה נוספת עבור המכשיר.

רגלי גומי או רפידות קטנות הם הפרטים הפשוטים ביותר המאפשרים את תנור איטי לעמוד בחוזקה על השולחן ולא להחליק. למרבה הצער, כמה דגמים יש רגליים פלסטיק כמו בתמונה למטה.

ראה גם החומר: מדריך מיקסר

עצה 12. הצג ואת לוח הבקרה צריך להיות נוח מאוד.

לא משנה מה הצורה של multicooker, רצוי כי התצוגה ואת לוח הבקרה להיות ממוקם על גבי או על מדרון, כך שאתה לא צריך להתכופף כדי להתחיל את התוכנית.

• התצוגה צריכה להיות ניגוד רצוי עם תאורה אחורית, כך שתוכל להפעיל את המכשיר בחושך.
• הקפד לנסות ללחוץ על הלחצנים של מודלים אוטומטיות בחנות. הם צריכים להיות רגישים ונעימים לעבודה.

ובכן, כאשר התצוגה מראה מידע שימושי כגון:

• זמן מוקצה ו / או טמפרטורת בישול;
• הפעלת תוכנית;
• דוד אוטומטי ב;
• הזמן שנותר לפני הבישול (מוצג לעתים קרובות רק לקראת סוף המכשיר).

טיימר המציג כמה זמן נותר לפני הבישול, מודלים רבים אפילו יקר להפעיל רק לפני זמן קצר לפני סוף העבודה. אז, למשל, את Panasonic SR-MHS181WTQ multivarks טיימר סופרת רק 5 דקות לפני הסוף, וזה מאוד לא נוח:

• משך הבישול;
• הזמן שנותר לפני תחילת כאשר אתה מעכב את ההשקה.

ועוד כמה מילים על תכונות מתקדמות.

• אם יש לך ילדים, זה לא מיותר לרכוש מכשיר עם נעילת הכללה כאשר הקערה ריקה.
• רוצה לחסוך בחשמל במהירות לחמם את הקערה? בחר מודל עם חימום אינדוקציה, אשר צורכת 2 פעמים פחות אנרגיה. עם זאת, multicookers אינדוקציה הם הרבה יותר יקר (כ -20 tr).
• כמה multicookers מצוידים עם פונקציה חימום 3D, בשל אילו מוצרים בקערה מחממים באופן שווה משלושה צדדים (התחתון, הצדדים העליון) ו מהר (כ 30%), אבל צריכת האנרגיה לא יגדל. במיוחד רלוונטי 3-D חימום עבור מצב אפייה. זכור כי נוכחות של אפשרות זו מגדילה את העלות של המכשיר עבור 1500-2000 רובל.

מודלים מודרניים של multicookers יש את היכולת לשלוט באמצעות WiFi.

ולבסוף, אנו מציעים לראות את העלילה וידאו "מבחן הרכישה" על איך לבחור multicooker עבור הבית.

(דרג את החומר! כבר נבחר:86 דירוג ממוצע: 4,57 מ 5)

טוען ...

ראה גם:

• כיצד לבחור את מכונת קפה מושלמת
• מסחטה צעד אחר צעד מדריך
• 6 גורמים שאתה צריך לדעת לפני קניית מיקרוגל
• איך לבחור מדיח כלים - מתכוננים לקנות
• אנו משתמשים במדיח נכון
• מדריך לבחירה של בלנדר צוללת סוג נייח